Готування:
15 минут
Порції:
3 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- бальзамический уксус
60 мл - розмарин
2 веточки - черная смородина
2 ст. л. - чеснок
1 зубчик - растительное масло
5 ч. л. - кускус
150 г - кипяток
160 мл - фасоль стручковая
200 г - лимоны
по вкусу - говяжьи стейки рибай
400 г
Покроковий спосіб приготування
-
Смешать для маринада смородину, листья розмарина, уксус, масло и чеснок. Замариновать в этом мясо минут 10-15, можно и дольше.
Приготовить кускус согласно инструкции на упаковке, добавив сок лимона по вкусу. Бланшировать фасоль/горошек.
Хорошо разогреть сковороду, выложить мясо и жарить 2 минуты.
Затем перевернуть куски, жарить 1 минуту, влить соус и обжаривать все вместе пару минут. За этого время мясо приготовится (будет средняя прожарка) и соус уварится.
Если любите более сильную прожарку, то готовите мясо нужное вам время.
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо лисички в сметане.