Аджапсандал (овощное рагу по-грузински)

Аджапсандал (овощное рагу по-грузински)


Готування:
30 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту

Рецепт Аджапсандал (овощное рагу по-грузински) с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • баклажаны2 шт.
  • лук репчатый1 шт.
  • чеснок3 зубчика
  • перец болгарский зеленый1 шт.
  • перец болгарский красный1 шт.
  • картофель2 шт.
  • растительное масло для жаркипо вкусу
  • сольпо вкусу
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
  • перец острый зеленый1 шт.
  • базилик фиолетовый½ пучка
  • кинза свежая½ пучка
  • помидоры1 шт.
Покроковий спосіб приготування
    Вкусные и полезные летние овощи! Баклажаны вымыть, частично очистить, нарезать, посыпать солью и оставить на 20-30 минут. Картофель нарезать кубиками, бросить в кипящую, подсоленную воду, варить после закипания 2 минуты. Затем обжарить картофель до готовности. В сковороде с толстым дном разогреть растительное масло, обжарить лук и 1 зубчик чеснока, к луку добавить отжатые баклажаны. Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут. Затем добавить болгарский и тушить еще пару минут. Помидор очистить, нарезать, добавить к овощам и потушить 3-4 минутки. Зелень, чеснок и немного острого зеленого перца мелко нарезать. К овощам добавить, жареный картофель, зелень, чеснок, зеленый перец, посолить, поперчить, перемешать, потушить 2 минутки и снять с огня! Аджапсандал можно подавать как холодным, так и горячим. Приятного аппетита!

Посмотрите еще этот рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Аджапсандал (овощное рагу по-грузински)" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*