Азиатский салат из собы и курицы

Азиатский салат из собы и курицы


Готування:
20 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Азиатский салат из собы и курицы с фото

Інгрідієнти
101
Маринад
  • кунжут3 ст. л.
  • чеснок2 зубчика
  • соус чили сладкий4 ст. л.
  • соевый соус2 ст. л.
  • кунжутное масло4 ст. л.
  • вода5 ст. л.
  • перцовая паста 1 ч. л.
Основные
  • гречневая лапша соба200 г
  • курица4 куска
  • огурцы свежие1 шт.
  • перец сычуаньский1 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
    На сухой сковороде обжарить кунжут. Куриное мясо может быть любое: филе или окорочка. Мало того — использовать можно мясо, оставшееся от вчерашнего ужина. Приготовить мясо можно тоже любым привычным для вас способом: обжарить на сковороде, гриле, запечь в духовке. Если у вас мясо уже готовое, прежде чем его замариновать, его нужно нагреть и в теплом виде опустить в маринад. Для маринада соединить все ингредиенты. Чеснок растереть в кашицу. С чуть остывшей курицы снять шкурку, разорвать на кусочки и выложить в маринад, посыпать кунжутом и отставить в сторону. В сковороду влить 2 ст. л. кунжутного масла, добавить сычуаньский перец (у меня к сожалению произошла вынужденная замена на хлопья красной паприки). Когда перец даст свой аромат добавить кусочки огурца (предварительно разрезать на половину и вырезать середину с семечками). Если огурцы мелкие, нужно взять несколько штук. Обжарить в течении нескольких минут. Параллельно сварить собу согласно указаниям на упаковке, откинуть на дуршлаг и быстро промыть холодной водой. Соединить огурцы с собой, сверху выложить куриное мясо с маринадом, аккуратно перемешать. Приятного!

К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Азиатский салат из собы и курицы" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*