29-12-2018 Просто Рецепт Карамелизированный сушеный лук Готування: PT1 деньM PT1 деньM PT1 деньM 1 день Порції: 20 персон Опис рецепту Рецепт Карамелизированный сушеный лук с фото Інгрідієнти 102Основныелук репчатый7 кг Покроковий спосіб приготування 7 кг лука, из них 650 г шелухи. Лук почистить. Нарезать в произвольной форме. Я воспользовалась комбайном. Эх, и наревелась я тогда от лука! 🙂 3 таких тазика вышло. Разложить нарезанный лук по сетчатым листам. Сушить при 65°С 24 часа. Я сушила 2 дня по 12 часов с перерывом. Очень вкусный сушеный лук. Можно так есть! Из 6,350 кг лука без кожуры вышло 562 г сушеного лука. Перемолоть лук в кофемолке. 0 Просеять через сито, крупные частички снова перемолоть. 1 Часть измельчите в порошок, а часть оставьте. 2 Хранить в герметичных контейнерах или стеклянных банках с крышкой в темном сухом месте. Предлагаю посмотреть на другой рецепт суп-пюре с баклажаном, томатами и чечевицей. Источник Інші рецепти Зеленый рулет с креветками и болгарским перцемЛуковый крем-супСалат из картофеля с оливками Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Карамелизированный сушеный лук" - наш рецепт з покроковими фото.
