29-12-2018 Просто Рецепт Гречневая лапша по рецепту В. В. Похлебкина Бульйони, супиБульйони, супиБульйони Готування: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Гречневая лапша по рецепту В. В. Похлебкина с фото Інгрідієнти 102Основныеяйца куриные1 шт.мука¾ стаканагречневая мука¼ стаканасоль½ ч. л.вода4 ст. л. Покроковий спосіб приготування Смешать все ингредиенты для теста. В книге вода указана в яичных скорлупках (2-4 яичные скорлупки воды) 🙂 Замесить крутое тесто, дать ему полежать, завернуть в салфетку на 10 минут. Раскатать тесто в тонкий пласт (до 1 мм). Для раскатки теста в рецепте указано еще 0,25 стакана пшеничной муки. Нарезать полосками, сложить друг на друга, присыпая мукой, и нарезать лапшу. Также можно свернуть в трубочку и нарезать поперек трубки полосками. Раскидать лапшу по поддонам или сетчатым листам. Сушить можно на балконе на солнце часик, на столе пару часов или в сушилке при 40°С 40 минут. Моя лапшичка получилась толще, потому что дети ждали обеда и приходилось все делать быстро 🙂 Отварить лапшу в бульоне, подавать с зеленью укропа и отварной морковью. Хорошего обеда! Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту морковь и лук (заготовка для супов). Источник Бульйони, супиБульйони, супиБульйониІнші рецепти Cвиные котлеты на грильной сковородеШалтибарщай (холодный борщ по-литовски)Уютный гороховый суп Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Гречневая лапша по рецепту В. В. Похлебкина" - наш рецепт з покроковими фото.
