Готування:
30 минут
Порції:
1 персону
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- помидоры
450 г - помидоры вяленые
6 шт. - соль
½ ч. л. - перец свежемолотый смесь
¼ ч. л. - корица молотая
¼ ч. л. - ваниль в стручках
1 шт. - сахар демерара
65 г - яблочный уксус
1 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Помидоры желательно брать ароматные, спелые, плотные. С них необходимо снять кожицу, нарезать на кусочки. Вяленые помидоры нарезать мелко. Из стручка ванили тупой стороной ножа извлечь зерна. Все ингредиенты сложить в кастрюлю, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить до выпаривания жидкости.
В зависимости от сочности помидоров процесс занимает от 30 минут до 1 часа.
Приятного!
Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт пирог с шампанским, дыней и ежевикой.