Йогуртовая бананово-ягодная пастила

Йогуртовая бананово-ягодная пастила


Готування:
1 день
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Йогуртовая бананово-ягодная пастила с фото

Інгрідієнти
107
Для пастилы
  • йогурт натуральный600 г
  • клубника200 г
  • бананы2 шт.
  • сахарпо вкусу
Для украшения
  • орехи1 горсть
  • малина7 шт.
Покроковий спосіб приготування
    В густой йогурт (не питьевой!) кладем ягоду (у меня клубника) и бананы. При необходимости добавляем сахар, я кладу мало (обычно 1 ч. л.), мне хватает сладости от ягод и бананов. Пробиваем ягоды, бананы и йогурт блендером. При необходимости фруктово-ягодную йогуртовую массу можно отвесить на ночь, тогда пастила подсушиться быстрее. Поскольку я сушила в духовке, я эту процедуру проделала. Если будете сушить в сушилке, то эти шаги можно опустить.
  1. Застилаем дуршлаг несколькими слоями марли, у меня просто бумажное полотенце в несколько слоев. Выливаем нашу йогуртовую смесь, сверху можно поставить пресс, ставим в холодильник. Через 10-12 часов лишняя влага уйдет, а сама йогуртовая масса станет гуще, очень удобно делать эту процедуру на ночь. Йогуртовую смесь выливаем на поддон электросушилки, предназначенный для пастилы. Поддон предварительно смазываем растительным маслом без запаха. Я вылила йогуртовую смесь в силиконовую форму. Толщина примерно 5-6 мм. Сверху можно посыпать нашу будущую пастилу орехами и украсить тонками слайсами клубники или половинками малины. Время сушки зависит от толщины слоя и той степени просушки, которая нравится именно вам. Можно высушить до мягкого тягучего состояния или почти до ломкости. Но в любом случае будет очень ароматно и вкусно.
  2. В сушилке сушить 10-12 часов при температуре 60°С.
  3. В духовке сушить с включенным режимом конвекции при температуре 70°С около 12-14 часов. Приятного аппетита!

Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Йогуртовая бананово-ягодная пастила" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*