Готування:
2 часа и 30 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
103
Основные:
- вишня
4 кг - сахар
8 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Вишню помыть, обсушить и удалить из нее косточки. Взвесить, чтобы рассчитать количество сахара.
В большую емкость сложить вишню, пересыпать сахаром, перемешать и оставить на пару часов.
-
В это время подготовить литровые банки: помыть, простерилизовать удобным для вас способом. Я стерилизовала паром по 10 минут, крышки с резинками прокипятила в последнюю очередь.
В чистые стерильные банки доверху разложить вишню, разлить поровну оставшийся сок. Если сок не покрывает ягоды, добавить негорячей кипяченой воды.
Банки накрыть стерильными крышками и поставить в большую кастрюлю с горячей водой. Вода должна доходить до плечиков банок. Довести воду до кипения и стерилизовать 10 мин, затем закатать крышки.
Банки поставить остывать вверх дном. Хранить в прохладном месте. Из указанного количества ингредиентов получилось 4 литровых банки.
Посмотрите еще этот рецепт сочный маковый пирог со штрейзелем.