Готування:
15 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- сок «МачоГаспачо из Андалусии»
700 мл - огурцы
1 шт. - перец болгарский красный
1 шт. - перец болгарский зеленый
1 шт. - лук красный
½ шт. - чеснок
2 зубчика - хлеб белый
1 кусок - винный уксус красный
1 ½ ст. л. - лимонный сок
1 ст. л. - оливковое масло
2 ст. л. - сахар
½ ч. л. - соус табаско
по вкусу - соль
по вкусу
Крутоны
- хлеб белый вчерашний
4 куска - оливковое масло
3 ст. л. - соль
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Для приготовления летнего гаспачо нам понадобятся следующие ингредиенты.
Красный болгарский перец и огурец почисить, нарезать кубиками. Чеснок раздавить плоской стороной ножа.
Поджарить хлеб в духовке.
Сложить подготовленные овощи в чашу блендера, добавить часть сока «Мачо Гаспачо из Андалусии» и измельчить все до однородного состояния.
Добавить кусочки хлеба и еще раз все перемешать в блендере.
К полученной смеси добавить остальную часть сока «МачоГаспачо из Андалусии», соль и сахар по вкусу, винный уксус, лимонный сок и соус табаско. Все хорошо перемешать, добавить оливковое масло.
Зеленый болгарский перец и красный лук нарезать кубиками.
Разлить суп по тарелкам, сверху положить кубики перца и лука, крутоны. Сбрызнуть оливковым маслом. Приятного аппетита!
Взгляните на этот рецепт щавелевый суп с рисом и картофелем.