Готування:
2 часа
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- рис Краснодарский ТМ «Националь»
1 стакан - вода
4 стакана - лук репчатый
1 шт. - рыбное филе
700 г - майонез
3 ст. л. - соевый соус
3 ст. л. - мука
4 ст. л. - растительное масло
1 ст. л. - зелень
1 пучок - соль
1 ½ ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Подготовим продукты. Хорошо очищаем и промываем рыбу. У меня обычный карась. Общий вес рыбы я не указывала, потому что не взвешивала (было много).
Отмеряем необходимое количество риса. Я использую рис Краснодарский ТМ «Националь».
Промытый рис кладем в кастрюлю. Добавляем 2 стакана чистой воды и 1/2 ч. л. соли. Варим до готовности.
Пока варится рис, с очищенной рыбы снимаем филе.
Вес рыбного филе — 700 г.
Рыбное филе пропускаем через мясорубку.
Пропускаем через мясорубку 2 раза.
Пропускаем через мясорубку очищенную луковицу.
Нарезаем зелень укропа.
0
Рис готов, остужаем.
1
В чашку с рыбным фаршем и луком добавляем отварной рис, зелень и 1/2 ч. л. соли.
2
Хорошо перемешиваем.
3
На тарелку выкладываем 3 ст. л. муки. Влажными руками делаем из приготовленного фарша тефтели (примерно 1 ст. л. с горкой = 1 шт.). Панируем в муке. Придаем форму.
4
Глубокую форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем тефтели в форму для запекания.
5
Готовим соус-заливку. В чашку выкладываем майонез, 1 ст. л. муки и 1/2 ч. л. соли. Добавляем соевый соус. Хорошо перемешиваем.
6
Добавляем 2 стакана воды. Хорошо перемешиваем.
7
Добавляем приготовленный соус в форму с тефтелями.
8
Форму с тефтелями помещаем в разогретую духовку.
9
Запекаем 1 час при 180°С.
0
Подаем тефтели, добавив зелень.
1
Приятного аппетита!)
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо вишнево-яблочный компот.