29-12-2018 Просто Рецепт Пирог «Утренняя роса» ВипічкаПирогиВипічка Готування: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Пирог «Утренняя роса» с фото Інгрідієнти 117Творожные шарикитворог250 гсахар70 гяичные желтки1 шт.кокосовая стружка50 гТесто для пирогасливочное масло200 гсахар150 гванилин1 упаковкаяйца куриные4 шт.кефир150 гмука300 гсоль1 щепоткаразрыхлитель1 упаковкакакао3 ст. л.яичные белки1 шт.Крем для украшениясливки жирные200 гсахарная пудра½ стаканакакаопо вкусу Покроковий спосіб приготування Ингредиенты творог 250 г сахар 70 г яичные желтки 1 шт. кокосовая стружка 50 г Сначала займемся шариками. Для них смешаем творог, протертый через сито, с сахаром, 1 желтком и кокосовой стружкой. Все хорошо перемешаем, скатаем шарики (15 шт.) размером с грецкий орех. На доску, покрытую пищевой пленкой, выложим наши шарики и уберем в морозильную камеру до тех пор, пока не придет время отправлять их в тесто. А это примерно минут 30. Теперь дело за тестом. Смешаем в чашке сливочное масло с сахаром и ванилином. Миксером взобьем до однородности. Аромат от ванилина распространился тут же по всей кухне. Добавим по одному 4 яйца и 1 оставшийся белок. После добавления каждого яйца перемешиваем тесто. После отправляем кефир. Перемешиваем. Просеим муку, соль с разрыхлителем и вновь все перемешаем. Тесто готово. Возьмем форму, в которой будем печь пирог. Размер формы у меня 20*30 см. Идеально для этого пирога. Количество шариков рассчитано именно для формы такого размера. Поэтому если форма круглая или других размеров, шарики делайте под свою форму, их может быть больше либо меньше. Застелим пергаментом, смазанным растительным маслом. Выльем в форму половину нашего теста. Теперь во вторую половину теста добавим какао, перемешаем миксером хорошо. Аккуратно выливаем коричневое тесто поверх белого и равномерно распределяем по всей поверхности формы. 0 Вынимаем из морозилки шарики, они к тому времени схватились и стали крепкими. 1 Выкладываем по всей поверхности будущего пирога. 2 Утапливаем немного. Я слегка переусердствовала в этом вопросе 🙂 3 Ставим в разогретую до 180°С духовку на 45 минут. 4 Достаем готовый пирог из духовки, вынимаем из формы и оставляем остывать. Тем временем приготовим крем для украшения пирога. Возьмем жирные сливки, не менее 33%, смешаем с сахарной пудрой и взобьем до устойчивых пиков. Этот процесс я не фотографировала. 5 Украсим остывший пирог по своему усмотрению. Сверху припорошим какао. 6 Пирог красив в разрезе. 7 Приятного всем аппетита! И с весной всех 🙂 У нас наконец-то зацвела черемуха с ее божественным ароматом! Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда клубничный сорбет без сахара. Источник ВипічкаПирогиВипічкаІнші рецепти Пахлава с грецкими орехами из теста филоПирог с бататомДрожжевой пирог со смородиной Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пирог «Утренняя роса»" - наш рецепт з покроковими фото.
