Приготовление:
40 минут
Порции:
2
Описание рецепта
Шницель традиционное блюдо австрийцев. Классический рецепт подразумевает использования в приготовлении исключительно говядины, но сегодня кулинария не стоит на месте. Сегодня приготовление шницеля может происходить из ветчины, что сильно экономит время. Подавать к столу рекомендуется с гарниром из овощей.
Ингридиенты
- сыр твердый — 200 г,
- ветчина — 100 г,
- яйцо — 2 шт,
- растительное масло — для жарки,
- мука — для панировки,
- специи — по вкусу.
Пошаговый способ приготовления
- Сыр и ветчину нарезать на крупные ломтики, так что бы из них можно было сформировать слои.
- Формируем слои чередуя ветчину и сыр. Количество слоев зависит от толщины нарезки.
- Получившийся «бутерброд» нужно панировать сначала в муке, затем хорошенько обмазать взбитым яйцом и снова панировать в муке.
- Обжаривать с обеих сторон на предварительно разогретой сковороде, до появления румяной корочки.
- Подавать к столу рекомендуется горячим. Приятного аппетита!
Взгляните на этот рецепт драники с ветчиной.