Приготовление:
30 минут
Порции:
4
Описание рецепта
К этому блюду идеально подходит именно соевый соус. Он придает пикантности и экзотики любому блюду. Добавленный к кляру он делает корейку мягкой, сочной, а так же ароматной. Это блюдо может идти как самостоятельно, так с гарниром из свежих или тушенных овощей. В качестве аперитива, рекомендуется подавать к столу белое лучше сухое вино.
Ингридиенты
- свиная корейка — 400 г,
- зубчик чеснока — 1 шт,
- растительное масло — 50 мл,
- сушеная петрушка — 2 ч.л,
- соевый соус — 50 мл,
- яйцо куриное — 2 шт,
- пшеничная мука — 30 г.
Пошаговый способ приготовления
- Порезать корейку на кусочки толщиной не больше 2 см. Обернуть пищевой пленкой и хорошенько отбить.
- Куриные яйца разбить в миску, добавить к ним муку и соевый соус. Тщательно размешать, чтобы не образовалось комочков. Добавить сушеную зелень и снова тщательно перемешать.
- Обмакивать куски корейки в кляре и выкладывать их на сковородку, с предварительно разогретым маслом.
- Обжаривать куски корейки по 3 минуты на каждую сторону, до появления золотистой корочки.
- Подавать блюдо горячим, посыпав свежей зеленью по вкусу и свежими овощами в качестве гарнира. Приятного аппетита!
Посмотрите еще этот рецепт легкие под соусом.
