Приготовление:
30 минут
Порции:
6-8
Описание рецепта
Когда до сезона овощей еще далеко, но уже хочется побаловать себя вкусным, наваристым, а главное полезным супчиком — можно смело воспользоваться замороженными овощными наборами. Они продаются в любом магазине и очень востребованы среди домохозяек. Овощи можно добавлять в любые блюда, но самыми популярными являются овощные супы. Замороженные овощные наборы значительно экономят драгоценное время, которого всегда мало, приготовление супа займет у вас не более 25 минут. Кроме того замороженные овощи не теряют свой вкус, поэтому блюда из них получаются такими же вкусными, как и получились бы при добавлении свежих овощей.
Ингридиенты
- замороженная овощная смесь — 450 г,
- картофель — 4 шт,
- репчатый лук — 2 шт,
- бульон мясной — 2 л,
- растительное масло — 2 ст. ложки,
- зелень — 1 шт,
- молотый перец,
- соль.
Пошаговый способ приготовления
- Очищаем картофель от кожуры, нарезаем его небольшими ломтиками.
- Нарезаем мелко репчатый лук.
- Разогреваем сковороду, пассируем лук на растительном масле.
- Мясной бульон выливаем в кастрюлю и доводим до кипения, туда же бросаем замороженные овощи.
- Когда овощи закипят, не забываем добавить картофель.
- Через 15 минут после добавления картофеля, кидаем в бульон обжаренный лук.
- Добавляем специи и варим суп до полной готовности на умеренном огне.
- Перед подачей на стол суп можно украсить свежей зеленью.
- Приятного аппетита!
Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту сырный суп с овощной смесью.
