Рыбные котлеты из толстолобика

Рыбные котлеты из толстолобика


Приготовление:
50 минут
Порции:
5
Описание рецепта

Рецепт Рыбные котлеты из толстолобика с фото

Толстолобик сам по себе является жирной рыбой, соответственно рыбные котлеты из толстолобика зачастую получаются нежными и вкусными. Рецепт приготовления котлет довольно прост в своем применении. Приготовить котлеты из толстолобика по силам даже начинающему повару.

Ингридиенты
  • толстолобик – 600 г,
  • сало свежее – 100 г,
  • сухарики – 2-3 шт,
  • репчатый лук – 1 шт,
  • соль,
  • перец молотый черный,
  • растительное масло — 2 ст. ложки.
Пошаговый способ приготовления
Ставим кастрюлю с водой разогреваться. Замачиваем сухарики из белого хлеба в холодной воде. Режем рыбу на симметричные кусочки среднего размера. Опускаем кусочки толстолобика в кипящую воду на 2-3 минуты, до кипения. Когда рыба остынет, приступаем к извлечению костей. Готовые куски толстолобика прокручиваем через мясорубку вместе с репчатым луком и салом. Добавляем к получившемуся фаршу отжатые сухари. Солим и перчим по вкусу. Готовим панировку: смешиваем в равных соотношениях муку и перемолотые белые сухарики Тщательно перемешиваем фарш, и оставляем его минут на 5-10. Формируем котлетки, не забываем обваливать их в панировке. На разогретую сковороду отправляем рыбные котлетки из толстолобика. Жарим котлеты до появления румяной корочки. Готовое блюдо можно разбавить нотками свежей зелени. Приятного аппетита!

Предлагаю посмотреть на другой рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рыбные котлеты из толстолобика" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*