Приготовление:
45 минут
Порции:
4-6
Описание рецепта
Ингридиенты
- 1 кг любой морской рыбы;
- 3 зубца чеснока;
- 2 луковицы;
- 1-2 морковки;
- 3 ст. л. томатного соуса;
- 1 ст. л. сахара;
- соль;
- 1-2 лаврушки;
- раст. масло;
- мука для панировки
Пошаговый способ приготовления
- Рыбу очистить, помыть и нарезать кусочками, натереть растертым чесноком, посолить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле.
- Луковицы нарезать кубиками, морковь натереть, спассеровать на масле.
- Добавить томатный соус и сахар.
- Рыбу выложить слоями в чугунок, перекладывая зажаркой.
- Добавить немного воды, лавровый лист и тушить 30 мин под крышкой.
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт салат капрезе.
