Приготовление:
30 минут
Порции:
3-5
Описание рецепта
Ингридиенты
- Вода – 1300 мл,
- Темный ром – 400 гр,
- Сахар – 300 гр,
- Лимон – 1 шт,
- Яичный желток – 5 шт,
- Гвоздика – 3шт,
- Корица – 5гр,
- Ванилин – 8 гр,
- Мускатный орех молотый – 3гр,
- Чай черный – 2 ложки столовые
Пошаговый способ приготовления
- 1. В кастрюльку налить воды и поставить на огонь. Довести до кипения.
- 2. Лимон тщательно вымыть, не снимая кожуры, порезать крупными дольками. Дольки лимона поместить в кипящую воду.
- 3. Затем туда же добавить корицу и гвоздику. Закрыть крышкой, убавить огонь и оставить на 10-15 минут томиться.
- 4. Далее в получившийся лимонный отвар насыпать две столовые 2798 ложки черного чая, добавить ванилин, мускатный орех . Тщательно все перемешать, снять с огня , закрыть крышкой и полотенцем, оставить на минут 10, чтобы чай заварился.
- 5. После чего получившийся отвар необходимо процедить. И остудить до комнатной температуры.
- 6. Соединить желтки с сахаром и тщательно взбить венчиком или миксером.
- 7. В получившуюся массу аккуратно помешивая влить чай, продолжать перемешивать пока не образуется однородная масса.
- 8. Получившуюся массу перелить в кастрюльку и поставить на медленный огонь. Регулярно помешивая, довести массу до сметанообразного состояния.
- 9. Отключить огонь, чай немного остудить. Аккуратно помешивая влить ром, далее разлить по стакан или кружкам и подавать. При подаче можно украсить лимоном.
Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда английский грог.
