Приготовление:
30 минут
Порции:
4
Описание рецепта
Рисовая каша на молоке будет отличным вариантом для завтрака как для детей так и для взрослых. В рисовой крупе содержится огромное количество полезных молодому растущему организму ребенка микроэлементов и витаминов, а в сочетании с молоком полезные свойства этого блюда становятся просто неоспоримыми.
Ингридиенты
- Коровье молоко - 500 мл,
- Рис шлифованный - 200 г,
- Сливочное масло - 30 г,
- Сахарный песок - 15 г,
- Соль крупнозернистая - ½ ч.л.,
- Вода.
Пошаговый способ приготовления
Для того что бы приготовить рисовую кашу на молоке необходимо стакан не промытого круглозернистого риса поместить в небольшую кастрюлю и залить водой таким образом что бы она покрывала рис не более чем на 1 сантиметр. Поставить на огонь со средней интенсивностью и готовить до полного упаривания воды постоянно перемешивая что бы рис не подгорел.
К рису добавить 150 мл молока, довести до кипения и уменьшить огонь до минимума.
После того как рисовая каша загустеет добавить 250 мл молока небольшими порциями что бы температура блюда сильно не изменялась. Добавить соль, сахар и варить до тех пор пока крупа не приобретет мягкую консистенцию. На этом этапе по вкусу можно добавить небольшое количество молотой корицы или ванильного экстракта для того что бы придать рисовой каше на молоке уникального и неповторимого вкуса.
Добавить сливочное масло и накрыть крышкой для того что бы масло растаяло и пропитало собой блюдо.
Если к моменту подачи на стол Ваша каша загустела ее необходимо немного разбавить, так как густая консистенция делает ее невкусной. Введите небольшое количество (100 мл) молока и доведите до кипения, после чего выключить огонь, накрыть крышкой и дать рисовой каше на молоке настояться в течении 10 минут. Приятного аппетита!
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день манная каша на молоке.
