Приготовление:
35 минут
Порции:
4-5
Описание рецепта
Рис является очень популярным гарниром, хорошо сочетается с курицей, рыбой, мясными изделиями. Обычный отварной рис – это слишком просто, предлагаем разнообразить его вкус с помощью кунжута. Как рис, так и кунжут очень полезны для нашего организма, и в сочетании с курицей получится великолепное блюдо!
Ингридиенты
- Рис длиннозернистый (басмати или жасмин) – 300 г,
- Вода из под крана – 300 мл,
- Оливковое масло – 2-3 ст. ложки,
- Лук зеленый – пару перьев,
- Светлый кунжут – 3 ст. ложки,
- Кунжут темный – 3 ст. ложки,
- Сок лимона – 2 ч. ложки,
- Коричневый сахар – 2 ч. ложки,
- Соль – по вкусу,
- Перец молотый – по вкусу.
Пошаговый способ приготовления
- Варим рис, промываем его несколько раз, заливаем горячей кипяченой водой в соотношении один к одному, дайте воде закипеть, уменьшите огонь, и варить нужно 11-15 минут, пока крупа не впитает всю воду, накройте крышкой и оставьте в кастрюле на пару минут.
- Берем сковороду, хорошо разогреваем, льем оливковое масло, добавляем мелко нарезанный лук, сахар, кунжут, лимонный сок. Пассеровать 2-3 минуты.
- К содержимому сковороды добавить отваренный рис, солим, перчим по вкусу, мешаем, оставляем томиться на 4-5 минут. Выключаем, и оставляем еще на 5 минут. Готово!
Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт сдобные булочки с сахаром.
