Приготовление:
30 минут
Порции:
4
Описание рецепта
Овощной салат с сельдереем и гренками очень витаминизирован, так как в сельдерей – кладезь полезных веществ, 1c48 так необходимых человеческому организму. К тому же, именно сельдерей придает салату этот непревзойденный аромат.
Ингридиенты
- Помидор – 2 шт;
- Морковь – 2 шт;
- Сельдерей (стебель) – 1 шт;
- Салат «Ромэн» – 1 пучок;
- Цикорий (небольшой кочан) – 2 шт;
- Лук (красный)среднего размера – 1 шт;
- Белый хлеб – 2 ломтика;
- Масло (оливковое) – 5 ст.л.;
- Бальзамический уксус – 2 ч.л.;
- Соль. Черный молотый перец – по вкусу
Пошаговый способ приготовления
- Срезать с ломтиков хлеба корку, порезать на небольшие кубики. На сковороде без добавления масла слегка поджарить хлебные кусочки, предварительно сбрызнув 2 ст.л. масла оливкового и перемешав.
- Почистить морковь и лук. Все ингредиенты тщательно промыть в холодной воде и просушить. Листья салата «Ромэн» нарвать на кусочки и переложить в салатницу. Сельдерей порезать пластинками, лук оформить полукольцами, морковь – ленточками, а цикорий – кружками.
- Нарезанные овощи переложить в глубокую емкость и хорошо, но очень аккуратно перемешать.
- Помыть помидоры, просушить, а затем нарезать большими дольками.
- Выкладывать салат следует на блюдо вместе с кусочками помидоров.
- Для соуса нужно перемешать бальзамический уксус и оливковое масло, добавив соль и перец по желанию. Полить им овощной салат с сельдереем, присыпать сухарями и блюдо можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Посмотрите еще этот рецепт овощной салат с авокадо.
