Приготовление:
1 часов
Порции:
3
Описание рецепта
Опята с картошкой — это не только невероятно вкусный и ароматный обед, но и наполненное витаминами и полезными микроэлементами классическое блюдо русской кухни.
Ингридиенты
- Картофель – 200 г,
- Опята – 100 г,
- Лук красный (крымский) – 70 г,
- Сало (бекон) – 50 г,
- Соль среднего помола – по вкусу,
- Специи, зелень – по вкусу.
Пошаговый способ приготовления
- Для того чтобы приготовить опята жареные с картошкой на первом этапе необходимо тщательно промыть и подготовить все ингредиенты: овощи промыть под чистой проточной водой и очистить от кожуры, шелухи, зелень промыт и просушить до суха.
- Картофель нарезать кубиками среднего размера, а красный лук четверть кольцами или соломкой.
- На сковороду с толстым дном слегка смазанным растительным маслом выложить сало. Обжаривать в течении 1-2 минут до получения золотистой корочки. Далее выложить картофель и предварительно промытые и очищенные от лишнего лесного мусора грибы. Добавить соль и специи согласно собственным вкусовым предпочтениям.
- К жареной картошке добавить опята и убавив огонь до наименьшей интенсивности готовить блюдо до полной готовности.
- Выложить готовые опята жареные с картошкой по порционным тарелкам, посыпать мелко нарезанной зеленью и подавать к обеденному столу. Приятного аппетита!
Вам непременно понравится и этот рецепт суп с опятами замороженными.
