Приготовление:
50 минут
Порции:
2-3
Описание рецепта
Ароматные оладьи с тыквы – это полезный завтрак для все семьи.
Ингридиенты
- Тыква (мякоть) — 500 г
- Мука — 2 ст.
- Кефир — 1 ст.
- Яйца — 2 шт.
- Лук зеленый — 1 пучок
- Зелень петрушки и укропа рубленая — по 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль, перец красный молотый — по вкусу
Пошаговый способ приготовления
- Тыкву натрите на средней терке. Добавьте мелко рубленный лук, зелень, кефир, яйца, соль, сахар, перец и перемешайте.
- В тыквенную массу всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем. Замесите тесто, напоминающее по консистенции густую сметану, и оставьте на 10-15 мин.
- Выкладывайте тесто столовой ложкой в разогретое масло и обжаривайте оладьи с двух сторон на небольшом огне под крышкой до зарумянивания.
- Подавайте оладьи с домашней аджикой, сметаной или майонезом.
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт омлет с сардинами и овощами.
