Приготовление:
30 минут
Порции:
10
Описание рецепта
Одной из самых распространенных настоек применяющихся в лечебных целях является настойка фенхеля, и это не удивительно. Ведь настойка из этого растения обладает не только антисептическими, противовоспалительными и стимулирующими свойствами, но и замечательным вкусом.
Ингридиенты
- Семена фенхеля – 40 г,
- Мята – 100 г,
- Ягоды можжевельника – 20г,
- Корица – 5 г,
- Водка – 1л
Пошаговый способ приготовления
- Мяту необходимо промыть под проточной водой, высушить. Растолочь или мелко порвать листья для того что бы аромат настойки был более насыщенным.
- Ягоды можжевельника перебрать. Для этого можно набрать кружку с ягодами воды. Те ягоды, которые всплывут – не пригодны для использования.
- Хорошо размять ягоды до образования однородной кашицы.
- Необходимо подготовить тару (например, бутыль). Она должна быть стеклянной чистой и сухой
- В подготовленный сосуд укладываем семена фенхеля, корицу и остальные ингредиенты. Заливаем все качественной водкой и оставляем в темном месте на 14 дней.
- Охлажденной настойка на фенхеле наилучшим образом раскрывает свои вкусовые качества.
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту рыба с фенхелем.
