Без овощных блюд здоровая и полезная кухня не обходится никак. Именно в овощах содержится львиная доля полезных витаминов, микроэлементов и клетчатки, так необходимых для слаженной работы всего организма. Овощи хороши в любом виде – сыром, вареном, тушеном, запеченном. Способы приготовления настолько разнообразны, что подобрать среди них свой – дело времени и вкусовых предпочтений. Что готовить из овощей – салаты, закуски, супы, запеканки, рагу, начинку для выпечки, или создать какой-то новый оригинальный рецепт для домашней кулинарной копилки, - выбор за хозяйкой. Сделать это можно, опираясь на разнообразные советы по приготовлению, содержащих наглядные фотографии.
