Приготовление:
1 часов
Порции:
4
Описание рецепта
Ингридиенты
- Курица – ½ шт, или 600г,
- Айва – 1шт,
- Красный лук – 1 шт,
- Яблочный сок – 100 мл,
- Мед – 1 ст.л.,
- Смесь специй (по вкусу) – 1ч.л.,
- Черный перец, соль.
Пошаговый способ приготовления
- Курицу хорошо вымыть, так как Вам не известны условия ее доставки и хранения. Обсушить с помощью бумажного полотенца. Натереть специями, которые Вы выбрали для приготовления этого блюда, солью и перцем.
- Хорошо разогреть сковороду и добавить 3-4 ст.л. растительного масла. Следом отправить курицу и обжарить с двух сторон до образования корочки и переложить ее в форму для запекания.
- Айву вымыть, вынуть из нее сердцевину и нарезать крупными кубиками. Красный лук, его еще называют крымским, очистить от верхних слоев шелухи и нарезать полукольцами. В сковороду, где обжаривалась курица, поместить лук и айву. Жарить на среднем огне приблизительно 5 минут.
- К смеси добавить мед, хорошо перемешивать не снимая с огня 2 минуты. Влить яблочный сок и довести до кипения.
- Приготовленную смесь уложить в форму для запекания и отправить в разогретую до 190°С духовку на 45 минут.
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт утка с айвой.