Приготовление:
2 часов
Порции:
4
Описание рецепта
Любителям домашних заготовок очень понравится рецепт домашних шпрот, совершенно ничего сложного, а получается очень аппетитно и вкусно. По данному рецепту можно делать заготовки не только из мойвы, но и из кильки. А самый большой плюс – это отсутствие вредных канцерогенов, жидкого дыма, который содержится в магазинных продуктах.
Ингридиенты
- мойва (свежая) - 500 гр.,
- вода - 1 стакан,
- соль - 1 ч. ложка,
- чай чёрный рассыпной - 5 ст. ложек,
- подсолнечное масло - 2 ст. ложки,
- лаврушка – 2-3 штуки,
- перец черный (горошком) – 1 ч. ложка.
Пошаговый способ приготовления
- Возьмем мойву, очистим от внутренностей.
- Заварим в стакане воды 5 столовых ложек чая, я брала крупнолистовой, добавим соль и растительное масло.
- Выкладываем в мультиварку рыбу, заливаем чаем с маслом и солью.
- Добавляем к мойве перец горошком, лавровые листки. На два часа ставим мультиварку, выбираем режим – Тушение. Но иногда достаточно и 1,5 часа, так что периодически проверяйте рыбку на готовность, много зависит от мощности и фирмы мультиварки. После сигнала готовности, выкладываем все на тарелку, даем остыть, после, заливаем растительным маслом. Настаиваем какое-то время и все! Блюдо готово к употреблению.
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт салат со шпротами.
