31-12-2018 Просто Рецепт Свиная шея, фаршированная яблоками Приготовление: PT1 час и 15 минутM PT1 час и 15 минутM PT1 час и 15 минутM 1 час и 15 минут Порции: 10 персон Описание рецепта Рецепт Свиная шея, фаршированная яблоками с фото Ингридиенты 102Основныемайонез «Слобода» Провансаль 1 ст. л.свинина1 ½ кглук репчатый1 головкаяблоки4 шт.сухари панировочные1 ½ ст. л.вино белое½ стакана Пошаговый способ приготовления Разогреть в сковороде 2 ст. л. растительного масла. Обжарить в нем мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Яблоки (два) нарезать дольками и добавить к луку, затем добавить немного вина, (около 30 — 50 мл) потомить яблоки до полной готовности. Выключить плиту, добавить панировочный сухарь, перемешать. Взять свиную шею. Разрезать мясо как книжку, выложить начинку. Закрыть кусок, натереть солью и перцем. Перевязать мясо кулинарной нитью или жгутами, выложить в форму, подлить вина. Запекать в разогретой духовке 20 минут, при 200°С. Вынуть мясо, смазать майонезом ТМ «Слобода» Провансаль, оставшиеся два яблока порезать на дольки, выложить в форму, убавить огонь до 160°С и томить еще 45 — 60 минут. Немного остудить и можно подавать к столу! 0 Приятного аппетита! Рекомендую глянуть еще на этот рецепт паста с орехами, помидорами и свекольными листьями. Источник Другие рецепты Карамельный пирог с яблоками и грецкими орехамиСалат с сельдью «А-ля Табаков»Утка праздничная Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Свиная шея, фаршированная яблоками" - наш рецепт с пошаговыми фото.
