31-12-2018 Просто Рецепт Вишневый торт с творогом ДесертыШоколадные десертыДесерты Приготовление: PT5 часовM PT5 часовM PT5 часовM 5 часов Порции: 10 персон Описание рецепта Рецепт Вишневый торт с творогом с фото Ингридиенты 103Для тестакукурузные хлопья глазированные200 гяйца куриные2 шт.кукурузный крахмал3 ст. л.сахар1 ½ ст. л.сливочное масло80 гминдальная мука1 ½ ст. л.соль1 щепоткаДля начинкитворог 9%200 гсахар ванильный1 пакетсахар180 глимонный сок2 ст. л.кукурузный крахмал3 ст. л.вишня замороженная400 гяйца перепелиные8 шт.сливки200 мл Пошаговый способ приготовления Кукурузные хлопья поместите в пакет и прокатайте скалкой до измельчения, но не в муку. В миске смешайте измельченные хлопья, сахар и размягченное сливочное масло. Далее добавьте муку, крахмал, 2 яйца и хорошо перемешайте. Разъемную форму (я использовала d = 26 см) смажьте сливочным маслом и выложите тесто, формируя бортики. На тесто положите бумагу для выпечки и сверху насыпьте сухой горох или фасоль. Выпекайте в духовке при 180°С в течение 15 мин, после чего уберите бумагу с горохом и выпекайте еще 5 мин. Готовому коржу дайте остыть в форме. Для начинки приготовьте творог, яйца разотрите с сахаром 150 г (поскольку далее торт не выпекается, то в начинку лучше использовать перепелиные яйца). Замочите до набухания желатин. Соедините творог, лимонный сок, растертые с сахаром яйца, ванильный сахар, желатин. Сливки взбейте в отдельной посуде и введите в творожную массу. Корж переложите на блюдо и выложите ровным слоем крем. Замороженной вишне дайте оттаять, жидкость слейте в сотейник. Ягоды распределите сверху творожной массы. 0 Вишневый сок (около стакана) вскипятите, добавьте сахар (оставшиеся 30 г) и введите разведенный в 100 мл холодной воды крахмал. Остудите желе, полейте им торт и поставьте на 3 — 4 часа на холод. 1 Готовый торт украсьте сахарной пудрой, шоколадом или взбитыми сливкам. 2 Приятного вам аппетита! Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту витаминный салат. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыДругие рецепты Пирожное «Кунжутный кофе»Крем а-ля кремТорт шоколадный с клубникой в шоколаде Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Вишневый торт с творогом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
