30-12-2018 Просто Рецепт Суп-пюре из нута с карри Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Суп-пюре из нута с карри с фото Ингридиенты 102Основныенут ТМ «Националь» 150 гкартофель200 гморковь150 глук репчатый150 гтоматное пюре 3 ст. л.карри1 ½ ч. л.чеснок2 зубчикалимонный сок1 ч. л.растительное масло1 ст. л.петрушка зеленьпо вкусулук зеленыйпо вкусусольпо вкусуперецпо вкусувода2 л Пошаговый способ приготовления Нут ТМ «Националь» залить теплой водой и оставить на ночь, чтобы он напитался водой и быстрее разваривался. Если есть возможность, сменить воду несколько раз. Утром слить воду, залить свежей, чтобы вода покрывала нут на 2 пальца сверху. Отварить до готовности на медленном огне под крышкой примерно в течение 2 часов. Пока варится нут, можно заняться подготовкой необходимых продуктов. Репчатый лук нарезать мелкими кусочками. Обжарить до прозрачности около 3 минут на сковороде с растительным маслом. Морковь натереть на крупной терке. Добавить натертую морковь к луку. Обжаривать около 5 минут до мягкости моркови. В приготовлении супа я использовала томатное пюре. Если будете готовить с томатной пастой, уменьшите ее количество, все-таки паста более концентрированная. Можно взять и измельченные помидоры. Добавить томатное пюре и готовить еще 3 минуты. Картофель очистить, нарезать кубиками. Опустить в кипящую воду и варить около 10 минут. 0 Нут должен получиться очень мягким. Откиньте его на сито. 1 Добавьте к картофелю нут, пассерованные овощи, соль, перец. 2 Добавляем карри и варим суп на медленном огне еще минут пять. 3 Добавляем зубчики чеснока. 4 Для того, чтобы иметь возможность регулировать густоту супа, отберите некоторое количество бульона в отдельную чашку. Затем пюрируем суп блендером. 5 Добавляем лимонный сок. Даем закипеть и снимаем с огня. Суп-пюре из нута с карри готов. 6 Суп-пюре из нута (базовый вариант) получается вкусным, сытным и ярким. Это один из тех случаев, когда простые продукты дают блестящий результат. 7 Часто так бывает, что не все члены семьи держат пост. Прекрасным дополнением к супу-пюре будет обжаренный на сухой сковороде бекон. 8 Тарелочка супа-пюре с зеленью и беконом для моего сына. 9 Тарелка супа-пюре с зеленью и натертым сыром для моего мужа. 0 Суп-пюре с нутом от ТМ «Националь» готов! Приятного аппетита! Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день шоколадно-сливочный мусс на манной крупе. Источник Другие рецепты Торт-суфле «Анна-Мария»Пирог с молодым луком и грибамиВесенние брускетты Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Суп-пюре из нута с карри" - наш рецепт с пошаговыми фото.
