Приготовление:
1 час и 50 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- яблоки
3 кг - молоко сгущенное
2 банки - вода
1 л - сахар
500 г
Пошаговый способ приготовления
-
Яблоки помыть, порезать на 4 части (для удобства варки) и удалить семечки.
Положить яблоки в посуду для варки (я варю в тазу) и налить воды.
Поставить на огонь, довести до кипения и отключить.
Дать яблокам настояться, примерно минут 10. Затем протереть их через дуршлаг.
Протертую яблочную массу снова поставить на огонь, добавив сгущенное молоко, а также сахар по вкусу (я добавляю 500 г).
Когда пюре закипит, варю еще 30 минут на медленном огне, выключаю и разливаю горячее в подготовленные банки.
Даю остыть пюре в банках и только потом закатываю или закрываю крышкой, чтобы не скапливался конденсат.
Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт тыквенно-томатный суп.