Приготовление:
1 час
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
106
Для пирога:
- мука
350 г - сахар
50 г - сливочное масло
250 г - разрыхлитель
1 ч. л. - соль
1 щепотка
Для творожно- лаймового крема:
- творог
400 г - сахар
150 г - сметана 20%
200 г - яйца куриные
4 шт. - манная крупа
2 ст. л. - лаймовая цедра
1 ч. л. - лаймовый сок
1 ст. л. - ванилин
1 щепотка
Для клубничной прослойки:
- клубника
300 г - клубничный джем ТМ «МахеевЪ»
300 мл
Для украшения:
- клубника
5 шт. - сахарная пудра
3 ст. л. - мята
3 веточки
Пошаговый способ приготовления
-
В чашку просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, соль, сахар, перемешиваем.
Добавляем холодные кусочки сливочного масла.
Разминаем до состояния однородной крошки руками или в кухонном комбайне.
Для крема взбиваем яйца с сахаром.
Добавляем сметану, творог и манную крупу. Все хорошо перемешиваем.
Добавляем цедру и сок лайма, ванилин и еще раз хорошо перемешиваем.
Клубнику моем и очищаем от хвостиков. Оставляем несколько штучек для украшения.
Форму для выпечки выстилаем пергаментом, насыпаем 3/4 теста.
Поверх теста выкладываем творожно-лаймовый крем.
0
На крем выкладываем клубнику, можно слегка утопить ее в креме.
1
Сверху на клубнику выкладываем клубничный джем ТМ «МахеевЪ» и аккуратно разравниваем его по всей поверхности пирога.
2
Поверх джема посыпаем оставшимся тестом.
3
Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200°С в течении 30-35 минут.
4
Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой, украшаем клубникой и листиками мяты. Приятного чаепития!!!
Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту макароны с лисичками и сметаной.