Приготовление:
25 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Тесто
- мука
2 стакана - кефир
1 ½ стакана - молоко
1 ½ стакана - соль
1 ч. л. - сахар
2 ст. л. - вода
1 стакан - сода
1 ч. л. - растительное масло
2 ст. л.
Начинка
- шампиньоны свежие
300 г - лук репчатый
2 шт. - лук зеленый
1 пучок - майонез
1 упаковка - сыр
150 г
Пошаговый способ приготовления
-
Смешать кефир с содой до пенообразного состояния. Добавить соль, сахар вновь перемешать.
- Добавить молоко и муку. Перемешать все хорошо. Тесто залить кипятком и заварить тесто. Добавить растительное масло и вновь перемешать.
- Если тесто будет слишком густым, можно немного молока добавить. Молоко не испортит тесто, так, как оно уже заварено. Выпекать тонкие блинчики на сковороде. Чтобы были красивые мешочки, надо выпекать небольшие блинчики. У меня из этого количества теста выходит 25 блинчиков. Как испекли блинчики, готовим начинку. Грибы промыть и нарезать на пластины, обжарить пару минут на растительном масле. Нарезать лук полукольцами, добавить к грибам и продолжать жарить. Снимите готовые грибы с огня, добавьте майонез, тертый сыр и перемешать все. Делаем мешочки. На середину каждого блинчика кладем по столовой ложке начинки. Сворачиваем в виде мешочка и перевязываем пером зеленого лука.
- Вкусные они как горячие, так и холодные.
Вам непременно понравится и этот рецепт суп-гуляш оригинальный.