Приготовление:
1 день и 6 часов
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- желатин
30 г - молоко
200 мл - творог обезжиренный
500 г - сметана 10%
250 г - сахар
200 г - ягоды
2 стакана - бисквитный корж
1 шт. - вафельные трубочки
300 г
Пошаговый способ приготовления
-
Желатин заливаем молоком и убираем в сторону на 1 час. Творог обезжиренный, сметану и сахар с помощью миксера превращаем в однородную массу. Разбухший желатин нагреваем на огне до 50–60°С, но ни в коем случае не даем закипеть, смешиваем с творожной массой.
- Добавляем ягоды (у меня — черная смородина и банан), нарезанный кусочками банан, нарезанный кусочками бисквит, заливаем в любую емкость (у меня силиконовая форма или любую емкость, застелив пленкой) и убираем в холодильник на 4–5 часов. Далее достаем наш бланманже и украшаем на свой вкус!
- У меня по кругу украшен трубочками, что придало десерту форму корзинки. Сверху насыпать свежей смородины, полить карамелью. И посыпать сахарной пудрой. Удобнее бланманже готовить на ночь, утром останется только украсить! Изумительно нежный десерт порадует ваших близких! Приятного аппетита!
Предлагаю посмотреть на другой рецепт перепелки с фасолью и чоризо.