Баклажаны с фасолью «Шоколадные»

Баклажаны с фасолью «Шоколадные»


Приготовление:
40 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Баклажаны с фасолью «Шоколадные» с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • баклажаны мини4 шт.
  • розмарин сушеныйпо вкусу
  • чесночная сольпо вкусу
  • лук репчатый1 головка
  • чеснок2 зубчика
  • фасоль белая консервированная «Фрау Марта»1 банка
  • растительное масло для жарки3 ст. л.
  • аджика1 ч. л.
  • перец чили маринованный¼ шт.
  • корица молотая1 щепотка
  • шоколад черный горький 70%30 г
  • перец розовый горошкомпо вкусу
  • помидоры1 шт.
  • петрушка зеленьпо вкусу
  • лук зеленыйпо вкусу
Пошаговый способ приготовления
    Небольшие баклажаны разрезать вдоль. Поместить в форму для запекания, смазать кисточкой с маслом и посыпать половинки чесночной солью и розмарином. Запекать 20–30 минут, в зависимости от величины. Затем нарезать на кубики вместе с кожицей, так как она у меня была совершенно мягкая. Если нет, берите только мякоть. Лук и чеснок измельчить. Недолго обжарить. Добавить томат без кожицы или томатное пюре. Я добавила домашние аджику и маринованный перец, в оригинале было несколько капель табаско. Розовый перец у меня только в смеси перцев из меленки. Держать на огне минут 5. Добавить баклажаны, перемешать. Открыть баночку фасоли от «Фрау Марты». 0 Почитать сзади на баночке дополнительную информацию. 1 Добавить фасоль к овощам. 2 Шоколад по рецепту надо расплавить, я не стала. 3 Просто покрошила в крошку. 4 Высыпать крошку в рагу. Перемешать на огне минут 5, накрыть крышкой, и можно выключить. 5 Дать постоять рагу пропитаться, потом можно подавать в теплом виде. 6 При подаче посыпать зеленью. 7 На следующий день рагу тоже можно подать в качестве закуски. 8 Мне в холодном виде понравилось даже больше.

Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Баклажаны с фасолью «Шоколадные»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*