Приготовление:
1 час и 10 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
103
Для теста
- пшеничная мука
240 г - сахар
1 ст. л. - сода
¼ ч. л. - яйца куриные
1 шт. - растительное масло
1 ½ ст. л. - винный уксус
1 ст. л. - соевый соус
1 ½ ст. л.
Для начинки
- фасоль красная консервированная ТМ «Фрау Марта»
1 банка - какао-порошок
2 ст. л. - сахар
3 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Для начала приготовим песочное тесто. Предварительно просеять 240 г пшеничной муки, добавить ¼ ч. л. соды и 1 ст. л. сахарного песка, перемешать.
1 яйцо взбить вилкой.
Смешать вместе 1,5 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. винного, яблочного или любого столового 6%-го уксуса и 1,5 ст. л. соевого соуса.
Мучную массу смешать со взбитым яйцом в крошку вилкой или перетереть руками.
В полученную крошку добавить жидкую смесь из соуса, масла и уксуса. Замесить гладкое, нежное, эластичное тесто, не липнущее к рукам. При необходимости добавить холодной воды, количество которой индивидуально из-за свойств муки. Готовому тесту дать отдохнуть минут 20–30, завернув его в пищевую пленку или пакетик.
Тем временем приготовим начинку. Для этого с легкостью открыть баночку консервированной фасоли ТМ «Фрау Марта». Слить жидкость в отдельную емкость (при желании ее можно использовать в приготовлении другого блюда).
Фасоль пропустить через мясорубку или воспользоваться блендером.
Добавить 2 ст. л. какао-порошка, 3 ст. л. сахарного песка и тщательно перемешать.
Отдохнувшее тесто разделить на 8 равных частей. Каждую раскатать в тонкий прямоугольный пласт на припыленной мукой поверхности. На каждый нанести примерно по 1 ст. л. начинки из фасоли. Размазать аккуратно начинку тонким слоем.
0
Свернуть плотно рулетиком и покатать от себя, удлиняя полученную колбаску и уплотняя ее.
1
Колбаски слегка покрутить в жгутики и свернуть спиральками. Кончик заправить под спиральку. Выложить на застеленный пергаментом противень.
2
Выпекать печенье до румяного цвета в предварительно разогретой духовке до 190°C минут 20–30. Ориентируйтесь, пожалуйста, по своей духовке.
3
Песочные спиральки с пастой из фасоли готовы. Пусть проливные дожди не испортят вам весеннего настроения.
4
Приятного аппетита!
Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт хек на овощной подушке.