23-12-2018 Просто Рецепт Кнели из курицы Бульоны, супыБульоны, супыБульоныДиетическое меню Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Кнели из курицы с фото Ингридиенты 102Основныекуриное филе350 гхлеб белый50 гмолоко100 мляйца куриные1 шт.сольпо вкусукуриный бульон1 л Пошаговый способ приготовления Белый хлеб замочите в молоке. Мясо, слегка подмороженное, вместе с размокшим хлебом несколько раз пропускается через мясорубку с мелким ситом или тщательно измельчается в блендере. Можно даже протереть через сито, чтобы масса была еще нежнее. Затем массу нужно охладить, если готовили из не подмороженного мяса. Добавить яичный белок и хорошо взбить миксером. Формируем кнели двумя ложками. Одной ложкой набираем массу, чтобы она была ровной, точно по ложке. Ребром другой ложки делаем по ровной поверхности насечки и ею же аккуратно снимаем массу прямо в слегка кипящий бульон. Варим 4–5 минут при слабом кипении. Готовые кнели всплывают на поверхность. Кнели можно подавать с бульоном или на второе под белым соусом. Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт «глазастая фантазия» для завтрака. Источник Бульоны, супыБульоны, супыБульоныДиетическое менюДругие рецепты Овощные биточкиЩи крапивныеСвинина, томленная с оливками, розмарином и анчоусами Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Кнели из курицы" - наш рецепт с пошаговыми фото.
