23-12-2018 Просто Рецепт Фокачча «Чиполлино» ВыпечкаХлебВыпечка Приготовление: PT2 часа и 10 минутM PT2 часа и 10 минутM PT2 часа и 10 минутM 2 часа и 10 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Фокачча «Чиполлино» с фото Ингридиенты 102Основныевода300 млмед1 ч. л.соль10 голивковое масло2 ст. л.дрожжи сухие9 гмука460 гНачинкалук репчатый½ головкичеснок6 зубчиковоливковое масло2 ст. л.сольпо вкусу Пошаговый способ приготовления В теплой воде растворить соль и мед. Влить масло. Можно использовать растительное вместо оливкового. Муку просеять, смешать с сухими дрожжами, всыпать в миску. Я обычно оставляю 20–30 грамм муки и потом постепенно добавляю. Замесить тесто ложкой. Перенести тесто на силиконовый коврик. Добавить оставшуюся муку и замесить тесто. Оно должно быть мягким и немного липким. На фото пыталась показать консистенцию теста. Если мука закончилась, а тесто сильно липнет, смажьте руки маслом. Миску смазать тонким слоем масла. Оставить на расстойку на 1–1,5 часа. Тесто увеличится вдвое. Расстоявшееся тесто аккуратно перевалить на противень, не обминать, а аккуратно растянуть пальцами. Чеснок пропустить через пресс. Лук нарезать тонкими перьями. Смешать лук, чеснок и масло. Пальцами сделать на тесте ямки. Равномерно распределить луково-чесночную смесь. Сверху посолить по вкусу. Оставить на 40 минут на расстойку. Духовку разогреть до 200°C. Выпекать фокаччу 25 минут. Если лук начнет быстро гореть, переместите форму на нижний уровень. Аромат чеснока просто сумасшедший! Пушистая и ароматная фокачча. Кушать теплой с супом или просто с удовольствием. Хотя итальянцы, наверное, с супом ее не едят. 0 Не буду голословной, посмотрите на разлом! Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту овощной салат с сайрой и брынзой. Источник ВыпечкаХлебВыпечкаДругие рецепты «Счастливый енот»Ржаной заливной хлебХлеб на ночной опаре с карамелизированным луком Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Фокачча «Чиполлино»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
