23-12-2018 Просто Рецепт Жареная картошка с колбасками по-андалузски Рыбные блюдаЖареная рыба Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Жареная картошка с колбасками по-андалузски с фото Ингридиенты 102Основныеподсолнечное масло2 ст. л.картофель500 гколбаски для жарки4 шт.чеснок1 зубчикперец падрон100 гсольпо вкусуперец свежемолотый смесьпо вкусумаслины40 гкаперсы1 ст. л.петрушкапо вкусутимьян1 веточкаДипсметана100 гпаприка красная молотая1 ч. л.зира1 щепоткасольпо вкусуперец свежемолотый смесьпо вкусулимоны½ шт.чеснок1 зубчик Пошаговый способ приготовления Приготовление блюда можно начать с приготовления дипа. Смешать все ингредиенты (сметану можно заменить йогуртом), добавить мелко рубленый чеснок, цедру и сок половины лимона. Картофель (желательно, молодой со шкуркой) тщательно помыть. Так выглядит перец падрон, сейчас он популярен и есть в продаже. Картофель нарезать на полукрупные дольки, перцы — на половину. В глубокой сковороде разогреть масло, обжарить колбаски, выложить на тарелку. В этой же сковороде обжарить картошку до готовности, посолить и поперчить по вкусу. Во время обжарки посыпать листиками тимьяна. Выложить в картофель колбаски, перцы, маслины и каперсы. Обжарить все вместе в течение еще нескольких минут, колбаски должны прогреться. В самом конце добавить мелко нарезанный зубчик чеснока. Подавать со свежей зеленью, сметанным дипом и бокальчиком сухого красного вина. Приятного аппетита! Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт курица в сливках с тимьяном. Источник Рыбные блюдаЖареная рыбаДругие рецепты Котлеты из щуки с соусомНалимСтейк лосося в медово-имбирном маринаде Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Жареная картошка с колбасками по-андалузски" - наш рецепт с пошаговыми фото.
