Приготовление:
20 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- лук-шалот
5 шт. - рукола
1 пучок - бальзамический уксус
1 ч. л. - оливковое масло
2 ст. л. - тимьян
½ ч. л. - пармезан
20 г - соль
1 щепотка - бекон варено-копченый
50 г
Пошаговый способ приготовления
-
Бекон порезать тонко, тонко.
Лук-шалот нарезать на 4 части.
Бекон обжарить на сковороде без масла до золотистого цвета, а точнее, чтобы он стал хрустящим. Вынуть на бумажную салфетку, чтоб убрать лишний жир.
На оливковом масле обжарить лук, чуть присолив и посыпав тимьяном.
В салатник выложить руколу, бекон, лук вместе с маслом. Полить бальзамическим уксусом. Перемешать.
Выложить на тарелку, сверху тонкие ломтики пармезана. Сразу же подавайте, а лучше быстро съедайте сами, это очень вкусно. Приятного аппетита!
Рекомендую глянуть еще на этот рецепт копчение курицы в домашних условиях.