Приготовление:
40 минут
Порции:
9 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- отруби
1 ст. л. - льняное семя молотое
5 г - яйца куриные
1 шт. - соль
½ ч. л. - перец белый молотый
1 щепотка - хлеб
1 кусок - вода
70 мл - растительное масло для жарки
1 ст. л. - куриный фарш
400 г
Начинки
- морковь вареная
1 шт. - творог
100 г - петрушка зелень
1 ч. л. - сливочное масло
1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Духовку разогреть до 200 градусов.
- Кусочек черствого хлеба замочить в молоке или воде на 10 минут. Куриный фарш (у меня из куриного филе, лука и чеснока) смешать с хлебом, отрубями и яйцом, посолить, поперчить, хорошо вымешать, оставить на 10 минут. Пока делаем начинки.
- 1. Морковь натереть на мелкой терке.
- 2. Творог растереть с солью и порезанной петрушкой. Делаем наши котлетки. Берем кусочек фарша, делаем лепешку, выкладываем начинку и кусочек сливочного масла, заделываем начинку вовнутрь. На противень наливаем растительное масло и 2 ст. л. воды и выкладываем наши котлетки. И ставим в духовку на 25 минут. Подаем с вашим любимым гарниром. У моих деток это пюре картофельное)))
- Детки называют такие котлетки «с сюрпризом». Кстати, как вариант делаю с половинкой отварного яйца или маленьким перепелиным!
Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу вареники с творогом и черешней.