05-01-2019 Просто Рецепт Свиная печень по-балатонски Приготовление: PT20 минутM PT20 минутM PT20 минутM 20 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Свиная печень по-балатонски с фото Ингридиенты 102Основныелук репчатый150 гжир100 гшпик40 гчеснок2 зубчикаперец красный молотый10 гмясной бульон¼ млвино белое сухое½ стаканамука 1 сорт40 гперец красный жгучий4 шт.свиная печень600 г Пошаговый способ приготовления Свиную печень нарезать небольшими кубиками (как на гуляш). Шпик нарезать и разогреть в жире на сковороде. Добавить на сковородку нарезанную печенку. Пожарить в течение 8-9 минут на сильном огне. Припорошить печенку мукой (сыплю муку через сито прямо на печенку), добавить измельченный чеснок и мелко нарезанный острый перец и снова прожарить. Потом посыпать красным перцем (молотая паприка), залить вином, добавить колечки лука, мясной отвар (можно использовать горячую воду вместо бульона или отвара), довести до кипения и через несколько минут снять с огня. Посолить. Подать на стол с жареным картофелем и красным вином. Мои комментарии: С перцем товарищи чехи явно переборщили. Я взяла только 2 штуки. И было довольно остро (как нам с мужем нравится). Жир не использовала. Просто взяла кусок шпика, нарезала кубиками и слегка растопила. К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту запеканка со спагетти. Источник Другие рецепты Зеленый салат с орехами и горчичной заправкойКокосовые творожные снежки с клубникойБлинчики с копченым окороком и вареным яйцом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Свиная печень по-балатонски" - наш рецепт с пошаговыми фото.
