05-01-2019 Просто Рецепт Вафли с помидорами, яйцом и грудинкой Выпечка Приготовление: PT35 минутM PT35 минутM PT35 минутM 35 минут Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Вафли с помидорами, яйцом и грудинкой с фото Ингридиенты 103Для тестакукурузная мука¾ стаканапшеничная мука½ стаканаполента¼ стаканаяйца куриные2 шт.сыр российский100 гмолоко¾ стаканажирная простокваша150 млоливковое масло Extra Virgin1 ст. л.сахар коричневый1 ст. л.разрыхлитель10 гсоль морская¼ ч. л.Основныепомидоры черри на веточке10 шт.грудинка копченая70 гяйца куриные1 шт.укроп1 веточкапетрушка1 веточкаоливковое масло1 ч. л.соль морская1 щепотка Пошаговый способ приготовления Приготовить тесто: оба вида муки перемешать с кукурузной крупой, сахаром, разрыхлителем и щепоткой соли. Белки двух яиц отделить от желтков. Желтки перемешать с молоком и простоквашей и взбить блендером с насадкой-венчиком, затем влить оливковое масло Extra Virgin и еще немного взбить. Влить молочно-желтковую смесь к муке с полентой и вымешать тесто лопаткой. Сыр натереть на крупной терке, добавить в тесто и перемешать. Белки взбить в пышную массу. Тесто посолить, перемешать, затем порциями вмешать взбитые белки. Разогреть вафельницу, смазать ее оливковым маслом и испечь вафли. Грудинку нарезать тонкими полосками. 0 Разогреть сковороду-гриль, выложить нарезанную грудинку, помидоры вместе с веточкой и все обжарить, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. 1 Сковороду, где жарилась грудинка, слегка смазать маслом, разбить оставшееся яйцо, посолить и поджарить глазунью. 2 На готовые вафли выложить поджаренное яйцо, помидоры и грудинку. 3 Укроп и петрушку мелко порубить и посыпать вафли. Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день вкуснейший салат из баклажанов. Источник ВыпечкаДругие рецепты Рубленое тесто (Pâte Brisee)Хачапури по-аджарскиАроматный морковный пирог на сметане Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Вафли с помидорами, яйцом и грудинкой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
