22-12-2018 Просто Рецепт Салат с кальмарами в медово-горчичном маринаде Приготовление: PT20 минутM PT20 минутM PT20 минутM 20 минут Порции: 10 минут Описание рецепта Рецепт Салат с кальмарами в медово-горчичном маринаде с фото Ингридиенты 102Основныещупальца кальмаров ТМ «Магуро»200 глук красный½ шт.картофель молодой1 шт.салатный микс100 ггорчица1 ч. л.мед1 ч. л.паприка по вкусулимонный сок4 ст. л.оливковое масло2 ст. л.сольпо вкусу Пошаговый способ приготовления В первую очередь нужно очистить щупальца кальмаров ТМ «Магуро». Для этого убираем пленку сверху в центре, как на фото слева. Переворачиваем щупальца и снимаем пленочку от середины. Снимается она легко, как чулок. Вот так у меня получилось. Осталось немного кожицы только на концах. Очищенные щупальца заливаем кипятком и мешаем ложкой (чтобы еще лучше очистились). Потом промываем под холодной водой. Очищенные щупальца кальмаров нарезать на сегменты. Готовим для них маринад. Для этого смешать мед, горчицу и лимонный сок. Добавить щупальца, перемешать и оставить мариноваться на 20 минут. Молодой картофель помыть и нарезать на тонкие пластины прямо с кожурой. Обжарить до румяного цвета. Выложить чипсы из картофеля на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Посолить. На блюдо выкладываем салатный микс и нарезанный полукольцами лук. Обжариваем щупальца на гриле где-то 3–4 минуты с каждой стороны. Главное, не передержать, чтобы они не стали резиновыми, а остались нежными и вкусными. 0 Выкладываем на блюдо щупальца и картофельные чипсы. Сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом. И можно наслаждаться! Приятного аппетита! Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту яйца по-итальянски, запеченные в перце. Источник Другие рецепты Уха из форелиКамбала фаршированнаяКартофельные крокеты Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Салат с кальмарами в медово-горчичном маринаде" - наш рецепт с пошаговыми фото.
