Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- тесто слоеное дрожжевое
400 г - чеснок
2 зубчика - оливковое масло
3 ст. л. - прованские травы
по вкусу - маслины без косточек
16 шт. - килька
10 шт. - лук красный
700 г
Пошаговый способ приготовления
-
Красный лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
В сковороду влить оливковое масло, нагреть на среднем огне. Добавить порезанный на ломтики чеснок.
Через 2-3 минуты чеснок вынуть (он нам больше не пригодится), огонь уменьшить, выложить лук, посыпать его сухими прованскими травами. Потомить лук на маленьком огне около получаса, время от времени помешивая.
В форму смазанную маслом (если силиконовая, как у меня, то не нужно, можно лишь сбрызнуть её холодной водой) выложить тесто, сформировать небольшие бортики и наколоть вилкой. Отправить в разогретую до 200°C духовку на 10-15 минут.
Очистить кильку, вынуть хребет с косточками, удалить голову и хвост, разобрать на 2 филейные части.
В припеченном тесте равномерно распределить весь лук.
Сверху выкложить узор из маслин и кильки.
Выпекать 20-30 мин при 180°C. Приятного вам аппетита и вкусных уютных зимних вечеров!
Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт круассаны с рикоттой, фисташками и яблоком.