Приготовление:
1 час
Порции:
25 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- сахарный песок
2 ст. л. - разрыхлитель
1 ч. л. - сметана 25%
1 ст. л. - кефир 3,2%
90 мл - молоко 3,2%
400 мл - мука 1 сорт
240 г - растительное масло
3 ст. л. - сахар ванильный
8 г - соль
¼ ч. л. - сливочное масло
40 г - яйца куриные
3 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Яйца, соль, сахар, ванильный сахар взбить венчиком или миксером.
Добавить сметану, хорошо взбить до однородной массы.
Добавить кефир и молоко, все перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку.
- Муку вводить частями, размешивая все комочки.
- Когда тесто готово добавить растительное масло и хорошо перемешать. Можно дать тесту настояться 10-20 минут. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде, смазав ее маслом.
- Готовые блинчики смазать сливочным маслом.
Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту «ленивые» беляши.