Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- помидоры
4 шт. - базилик свежий
2 веточки - чеснок
3 зубчика - лук красный
1 шт. - орегано сушеный
½ ч. л. - пармезан
4 ст. л. - оливковое масло Extra Virgin
4 ст. л. - соль
по вкусу - перец черный свежемолотый
по вкусу - перец красный хлопьями
1 щепотка - сахар
1 щепотка - спагетти № 5
200 упаковок
Пошаговый способ приготовления
-
В сковороде разогреть 3 ст. л. оливкового масла, потушить лук до золотистого цвета. Помидоры очистить и крупно нарезать. К луку добавить помидоры, чеснок, сахар, соль, перец, перемешать и тушить 5 минут.
Помидоры помять прессом для картофеля, добавить базилик и тушить на слабом огне 15 минут.
Макароны отварить, но не переварите, они еще в соусе дойдут до готовности.
В соус добавить орегано, макароны и перемешать. Потушить 3 — 4 минуты.
Добавить 2 ст. л. натертого сыра (у меня Parmigiano Reggiano), перемешать и снять с огня.
Готовое блюдо посыпать сверху тертым сыром и сбрызнуть оливковым маслом.
Приятного аппетита!
Взгляните на этот рецепт вареники с черникой.