Приготовление:
6 часов
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
100
Начинка
- творожный сыр
200 г - сахар
100 г - яйца куриные
2 шт. - мука
1 ст. л.
Тесто
- миндаль
100 г - мука
450 г - сода
1 ч. л. - разрыхлитель
1 ч. л. - соль
1 щепотка - корица молотая
1 ½ ч. л. - яйца куриные
4 шт. - сахар
400 г - сахар ванильный
1 ч. л. - сливочное масло
200 г - тыква
400 г
Пошаговый способ приготовления
-
Для сливочной начинки взбейте сыр, добавьте сахар и яйца, взбейте до однородной массы. Добавьте муку и еще раз взбейте.
Для теста в большой миске взбейте яйца.
Добавьте сахар и растопленное охлажденное сливочное масло, снова взбейте.
Добавьте готовое охлажденное тыквенное пюре и корицу, перемешайте.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, соль и ванильный сахар. Добавьте эту смесь к тыквенной массе и замесите тесто. Добавьте орешки.
В форму для кекса влейте половину тыквенного теста. Затем сливочную начинку, снова тыквенное тесто, разровняйте.
Выпекайте кекс в горячей духовке при 180°С 55 — 65 минут.
Предлагаю посмотреть на другой рецепт сырное печенье с песто из помидоров, оливок и зелени.