Приготовление:
1 час
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- тыква
400 г - морковь
1 шт. - сельдерей стебли
3 шт. - помидоры
2 шт. - фенхель
1 пучок - картофель
2 шт. - лук репчатый
1 шт. - чеснок
3 зубчика - кокосовое молоко
1 банка - вода
500 мл - розмарин
1 веточка - тимьян
3 веточки - оливковое масло
2 ст. л. - специи
по вкусу - соль
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Кидаем на противень нарезанные крупными кусками овощи. Посыпали ароматной травой и специями, сбрызнули оливковым маслом. Отправили в духовку на час, можно полтора. Соответственно на 180°С или 170°С. Не секрет, что вкусы у быстро и медленно запеченных овощей разные. Как-нибудь оставьте часа на три-четыре при 140°С и поймете ?
- Все овощи запекаем крупными кусками на противне сбрызнув маслом и специями по вкусу . Запеченные овощи смело отправляем в блендер (семена у сладкого перца лучше вынуть конечно). Заливаем подогретым кокосовым молоком, водой, взбиваем.
- Пробуем, если надо еще добавляем воды, специи, сок, цедру лайма, оливкового, еще жареных тыквенных семечек. Быстрые безглютеновые лепешки: гречневая, кукурузная, рисовая мука, пряные ароматные тайские или индийские специи, соль, чуть масла, банан, вода. Пропорции на глаз. Я сухие ингредиенты кидаю в рубилку комбайна, все с бананом перемалываю, добавляю немного масла и лью воды, чтобы тесто сбилось в один комок. Все на гриль или в сухую сковородку с двух сторон . Минут 5 занимает. Приятного аппетита! В следующий раз будет бомба : веганский «Наполеон» на тонких кукурузно-рисовых хлебцах.
Вам непременно понравится и этот рецепт салат «витаминка».