Приготовление:
30 минут
Порции:
1 персону
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- грецкие орехи
1 ½ стакана - миндаль
1 стакан - финики
500 г - какао
3 стакана - соль
1 ч. л.
Для покрытия
- шоколад черный горький
175 г - сливки 33-35%
100 мл - сахарная пудра
1 стакан
Пошаговый способ приготовления
-
Грецкие орехи и миндаль измельчите в блендере.
Удалите косточки из фиников. Измельчите финики до состояния пасты.
Смешайте финиковую пасту, ореховую крошку, соль и какао.
Возьмите силиконовую форму размером 20х20 см или застелите обычную пергаментом, выложите массу в форму, накройте пищевой пленкой и, нажимая рукой, уплотните массу. Поставьте в морозилку на 15 минут.
Поломайте шоколад, добавьте сливки и растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке. Добавьте сахарную пудру и взбейте.
Достаньте финиково-ореховую массу из морозилки, сверху выложите шоколадную массу, разровняйте и поставьте в холодильник до полного застывания.
Аккуратно извлеките из формы и нарежьте конфеты. Украсьте по желанию.
Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту шаурма домашняя.