Кесадилья с соусом из оливок

Кесадилья с соусом из оливок


Приготовление:
25 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Кесадилья с соусом из оливок с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • лепешки2 шт.
  • колбаса копченая50 г
  • бекон сырокопченый100 г
  • перец сладкий красный80 г
  • кукуруза консервированная40 г
  • лук белый40 г
  • помидоры100 г
  • сыр150 г
Соус
  • оливки черные60 г
  • оливки зеленые60 г
  • горчица русская1 ч. л.
  • оливковое масло2 ст. л.
  • лимонный сокпо вкусу
Пошаговый способ приготовления
    Колбасу (я взяла чоризо и уже не добавляла перца, хватило ее остроты), бекон и лук нарезать кубиками. Перец — полосками. Помидор предварительно очистить от кожицы с помощью кипятка и холодной воды и нарезать также кубиками. Сыр нарезать слайсами. В глубокой сковороде на максимальном нагреве (выставляем на 5, а таймер на 10 минут — это на приготовление всей начинки) обжариваем бекон. Когда жир вытопится, добавляем лук, жарим до золотистости. Затем добавляем чоризо, перемешиваем. Добавляем перец, кукурузу и томаты. Ни соли, ни перца я не добавляла. Всего хватило от колбасы и бекона. Да, еще и сыр будет, в нем тоже присутствует соль. Так вот, в целом на приготовление начинки у меня ушло 10 минут. Когда я добавила овощи, нагрев уменьшила до 3 и жидкость немного выпарилась. Сковороду освобождаем от начинки. Я сковороду не вытирала, а сразу же уложила индийскую пшеничную лепешку из цельнозерновой муки. Выложила половину сыра, сверху —
  1. начинку (как раз вся уместилась), разровняла. На начинку выложила оставшийся сыр. И накрыла второй лепешкой. На все эти манипуляции у меня ушло 5 минут. Включила тортильницу на максимальный нагрев на 10 минут. Накрыла. Через 5 минут убавила нагрев до 3 и последние пару минут допекала в перевернутом положении. На все ушло 25 минут. Теперь надо приготовить соус. Оливки измельчить в блендере, добавить горчицу, оливковое масло и лимонный сок по желанию. 0 Подаем с соусом из оливок и зеленью. 1 А это уже русский вариант — со сметаной. О вкусах не спорят )))

Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Кесадилья с соусом из оливок" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*